อาหารไทยประเภทต้ม ลักษณะเป็นอาหารที่มีน้ำมาก เป็น แกง โดยน้ำแกงใช้น้ำจากกระดูกหมู กระดูกไก่ หรือ กะทิ นำมาผสมกับเครื่องเทศต่างๆ และ ปรุงรสชาติ เกิดเป็นอาหารประเภทแกง หลากหลายเช่น แกงจืด แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน เป็นต้น เครื่องใช้ที่สำคัญอีกอย่างคือ “หม้อทอด” ที่ใช้สำหรับทอดอาหาร เช่น แกงเขียวหวานทอดหรือปอเปี๊ยะทอด หม้อทอดช่วยให้อาหารมีความกรอบและหอมอร่อย เป็นที่นิยมในการรับประทานอาหารไทย ... https://epicurusy738yxy5.bloggactif.com/profile